Буфет

it en fr de es

Купоны для доступа в пункт питания будут распространяться в кассе фестиваля во время регистрации или после, в соответствии с вашими потребностями.

В пункте питания сыроедной и лёгкой веганской кухни вы сможете найти фрукты и овощи, смузи и напитки, закуски и разнообразные блюда в форме “шведского стола” на завтрак, обед и ужин, в согласованное с расписанием фестиваля время. Возможны три формата единого блюда, в зависимости от ваших предпочтений: маленький, средний, большой, скомпонированные на ваш выбор из разных блюд, предлагаемых ежедневно в буфете. Могут также быть некоторые дополнительные яства, помимо единого блюда, о которых будет сообщаться в дополнение. Ингредиенты будут указаны на каждом выставленном блюде.


МЕНЮ

Блюда будут меняться ежедневно и будут представлены в широком ассортименте, что позволит вам разнообразить состав вашего Единого Блюда.

Овощные сыроедные супы-пюре RAW
Суп мисо: овощной, дикий, со специями.
Проросшее зерно с приправами RAW
Хлопья с соусами, кукурузными и злаковыми кремами
Салат из смешанных овощей и соусы с соленьями, с проростками, с ферментированными овощами, кимчи RAW
Крудите с кремом из сухофруктов RAW
Фаршированный врап из листовых овощей RAW
Флан из свежих семян со вкусом «сыра» с овощным сопровождением RAW
Салат из бобовых с зеленью
Блинчики, бобовые бюргеры и фалафель
Сыроедные овощные суши RAW
Спагетти из цуккини с соусом песто, с помидорами RAW
Сезонные овощи для гурманов
Овощной тортино


ЗАКУСКИ

Цельные фрукты и овощи, овощные и фруктовые сушеные чипсы, сыроедные крекеры, сыроедные сладости


НАПИТКИ И СМУЗИ

смузи и экстракты из сезонных фруктов и овощей RAW
простые или ароматизированные пробиотические напитки: кефир, чайный гриб Комбуча RAW
растительные напитки из семян


ДЕСЕРТЫ

Фруктовая чаша с кремами RAW
Сыроедные фруктовые смузи и муссы RAW
Пирожные с финиками / изюмом RAW
Веганские пудинги без глютена
Шоколадные и фруктовые торты RAW
Мороженое и семифредо разных вкусов из фруктов и овощных напитков RAW


ЗАВТРАК

Травяные и цветочные настои, суп мисо, злаковый кофе, чай
Напитки из риса, сои, овса и миндаля
Смесь зерновых хлопьев
Смесь из семян и сухофруктов
Чаша цельных овощей RAW
Чаша цельных фруктов RAW
Растительные свежие крем-сыры и сыры выдержанные в формах RAW
Растительный йогурт
Гранолы из семян и злаков разных вкусов
Пудинги
Паста тахини из кунжута и семечек подсолнуха

Вам, как участникам Фестиваля и заинтересованным в энергетическом питании, предлагается внести активный вклад своими советами и рекомендациями относительно ваших предпочтений в еде, чтобы дать нам возможность удовлетворить, расширить, дополнить наши предложения и улучшить обслуживание пранического пункта питания: info@breatharianworld.com


КОМАНДА ПУНКТА ПИТАНИЯ PWF 2019

В Пункте Питания Всемирного Пранического Фестиваля 2019 работает целая команда шеф-поваров и холистических исследователей. Объединённые в предложении блюд сыроедческой органической пищи и веганской лёгкой безглютеновой кухни, специально посвящённых Праническому Фестивалю, они готовы предоставить еду, которая постепенно готовит к праническому энергетическому стилю, с помощью переходных диет, таких как веганская безглютеновая, сыроедение, фруктоедение, диета из кремов и жидкостей. Будут использоваться местные сезонные овощи, дикие растения, пробиотические и ферментированные продукты и напитки, семена, крупы.

Аннализа Малерба, сельскохозяйственный предприниматель, автор, популяризатор темы устойчивого образа жизни; шеф-повар кухни на растительной основе, специалист в теме фитоалимургии и ​​кисломолочных продуктов. Блоги: passatotralemani.wordpress.com
cucinaselvatica.wordpress.com


Джильола Рошиани из с/х предприятия «Albero che Cammina» («Ходячее дерево») в Schito di Treia (Mc), расположенного на территории Агрокультурного Туристического Парка «Colline del Potenza» («Холмы Потенцы»). Экологический активист, на протяжении десятилетия посвятила себя органическому выращиванию овощей с прямыми продажами, а также является создателем RistoVivo, — сыроедного био-веганского катеринга для холистических и музыкальных фестивалей. Контакт: alberochecammina@tiscali.it


Гилберт Казабури итальянско-французский шеф-повар веганской кухни макробиотического импринтинга. На протяжении многих лет он сотрудничал в медицинской и институциональной среде онкологической терапии через питание. Он курировал запуск и управление натуральных ресторанов в Италии и Тунисе. У него есть определённый опыт в монашеской фитоалимургии на уровне популяризации, в кулинарных шоу и в организации питания на тематических семинарах. Мотивированный сильным интересом к тонким энергиям, к Природе и всему Человечеству, он поддерживает плотную сеть отношений и контактов в холистическом секторе. Контакт: gilbert.casaburi@gmail.com


Нериюс Мазуолис. О себе: всегда интересовавшийся образом жизни в гармонии с Природой, переехав в Италию, я узнал секреты средиземноморской кухни, сделав её своей профессией в течении 6 лет. Для личного исследования я пришёл в праническую вселенную, сотрудничая с 2016 года с Всемирным Праническим Фестивалем в Коккоре, с его первого выпуска… С тех пор я лично разрабатываю сыроедные веганские рецепты, которые буду рад представить вам в пункте питания этого года. Контакт: asnerejas@gmail.com


Винченцо Каноро свободный исследователь в области натурального питания, веган с 2008 года, с 2012 года преимущественно сыроед, проводит теоретические и практические курсы, лекции и встречи на тему веганской этики, питания и сыроедно-веганской кухни. Он сосредотачивает свои исследования на «вибрации» пищи, то есть на воздействии электромагнитного поля продуктов на здоровье. Contact. Контакт: info@alimentazionevibrazionale.it
FB: AlimentazioneVibrazionale

 

 

it en fr de es